Guest
Итак, шакшука. Не будем спорить о национальной принадлежности данной истории, можем просто договориться, что это армянское, как и все, что нас окружает, и мы сами. Помидоры 2шт Перец болгарский 2шт Чеснок 1-2з Лук небольшой Перец в томатной заливке или томаты в перечной или в собственном соку или что там есть - стакан или больше. Яйца 3-4-5 или сколько вам нужно Масло растительное столовая ложка Перец острый любой если хотите. Приправа заатар. Если нет, то суммах, если нет, то Зира, кумин, куркума, тмин, даже гвоздика, тимьян. Соль и Сахар обязательно. Залень любая. У меня базилик. У вас что-угодно. Да, хоть зеленый лук. 1. Чем мельче нарезано, тем быстрее все протушится. 2. Жидким должно быть настолько, чтобы яйца условно утонули в массе. 3. Перец не обязательно красный, можно любой. Да, я знаю, что у вас изжога от красного. Сходите наконец-то к гастроэнтерологу. 4. Мне приятно, что все знают лучше, как делать шакшуку. Гнутые шекели принимаются переводом. Для этого можно связаться с контактом в шапке профиля. 5. Это чтобы вам было еще удобней меня любить. 6. Я не очень понимаю, почему рестики ломят цены на шакшуку. Честно не понимаю. Возможно, у них есть заатар. 7. Заатар - это смесь специй. Почитайте. Но это все не обязательно от слова не обязательно. Сделайте из того, что есть, не делайте себе мозг, его есть еще кому вынести. 8. Если вы мастер по заготовкам, сделайте заправку впрок и будете с утра брать готовую массу, разогревать и все. Готово. Крутяк же. 9. Вот так и в ресторанах делают. Думаю, наценка примерно 300% получается на это простое блюдо. Нам это надо? 10. С питой отлично, правда. Разогрейте ее на сухой сковороде. Да, лаваш тоже пойдет. 11. Я пытаюсь вас научить легкости. Готовить без заморочек и реально из того, что есть. 12. Потому что важна основа. Как в стройке. Если есть крепкий правильный фундамент, что на него настроить - все будет держаться. Так и в кулинарии. 13. Наверное, травмы в какой-то степени проявляются на кухне. Если в детстве вас не приучили готовить, не давали свободу пробовать, ругали и обесценивали «отойди, я лучше сам/сама», то мы имеем что имеем. 14. Это вам только кажется, что вы не готовите и не умеете. Можно всё. #елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка
