Ферментация кофейного зерна | Аэробная, анаэробная, эспериментальная обработка

Uploaded By: Myvideo

Published on

7 Aug 2024

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

В этом видео Николай расскажет как различные параметры, такие как температура, давление, доступ кислорода, особенности среды, влияют на процесс ферментации кофейного зерна. Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: Поддержать канал: Patreon (за пределами России): Boosty (из России): Таймкоды: 0:00 Рекламная интеграция 01:05 Зачем обрабатывать кофе 02:52 Среда ферментации 04:08 Температура ферментации 05:27 Давление при ферментации 06:45 Смешанная обработка 09:04 История из Эфиопии 11:32 Зависимость от региона 13:14 История из Гондураса 14:52 Экспериментальная обработка

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/TGpOeEZlMTNZanhNRVFrelpRbFNDN2pCSEV1bWpLWG1TcDJrbElObnNJVT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Ферментация кофейного зерна | Аэробная, анаэробная, эспериментальная обработка

2 weeks ago

00:18:36

Ферментация кофейного зерна | Аэробная, анаэробная, эспериментальная обработка

1 40%

ШОКОЛАДНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ! | ASMR РАСПАКОВКА ШОКОЛАДА BEETBE

1 month ago

00:03:30

ШОКОЛАДНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ! | ASMR РАСПАКОВКА ШОКОЛАДА BEETBE

1 88%

День кофе в Посольстве Бразилии

1 month ago

00:01:00

День кофе в Посольстве Бразилии

39 25%

Правильный эспрессо. Как варить кофе дома Измеряем Brew Ratio.

3 months ago

00:08:52

Правильный эспрессо. Как варить кофе дома Измеряем Brew Ratio.

256 81%

Холодный газированный КОФЕ с апельсином в домашних условиях | Эксперимент

3 months ago

00:06:19

Холодный газированный КОФЕ с апельсином в домашних условиях | Эксперимент

76 59%

Шу пуэр со старых деревьев ферментированный в корзинах из Наньбэнь Лаочжаи

3 months ago

00:15:30

Шу пуэр со старых деревьев ферментированный в корзинах из Наньбэнь Лаочжаи

944 66%

Обзор кофе от @ | Стоит ли покупать кофейный набор | Хорошего ли качества кофе

3 months ago

00:09:32

Обзор кофе от @ | Стоит ли покупать кофейный набор | Хорошего ли качества кофе

18 33%

Инфьюз: За и Против. Запись Круглого стола

5 months ago

01:20:39

Инфьюз: За и Против. Запись Круглого стола

1 5%

Шампанское Reserve Privee Brut, Chanoine Freres

5 months ago

00:00:22

Шампанское Reserve Privee Brut, Chanoine Freres

1.6K 38%

Шоколадное печенье из батата! #Vegan

6 months ago

00:01:24

Шоколадное печенье из батата! #Vegan

1 56%

Как производят сидр | обзор сидрерии REBEL APPLE от яблока до бутылки

6 months ago

00:40:25

Как производят сидр | обзор сидрерии REBEL APPLE от яблока до бутылки

826 46%

ВКУСНО СТРОЙНЕЕМ БЕЗ ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ ТРЕНЕРОВОК БЕЗ ГОЛОДА ! ЛИПОСТИК ФИТ !

7 months ago

00:15:20

ВКУСНО СТРОЙНЕЕМ БЕЗ ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ ТРЕНЕРОВОК БЕЗ ГОЛОДА ! ЛИПОСТИК ФИТ !

1 6%

Контейнер с прессом для квашения быстрым способом

7 months ago

00:00:20

Контейнер с прессом для квашения быстрым способом

787 95%

Как ухаживать за кофемашиной Средства от накипи/ кофейных масел

8 months ago

00:04:52

Как ухаживать за кофемашиной Средства от накипи/ кофейных масел

1 59%

PIRCOFFEE 2023. Роман Хомченко и Сергей Блинников. Как мы сделали эксперименты в 10 странах!

10 months ago

00:58:03

PIRCOFFEE 2023. Роман Хомченко и Сергей Блинников. Как мы сделали эксперименты в 10 странах!

1 60%

Можно ли по ВНЕШНЕМУ виду зерна судить о вкусе и качестве кофе Разбираемся с Романом Хомченко.

10 months ago

00:35:46

Можно ли по ВНЕШНЕМУ виду зерна судить о вкусе и качестве кофе Разбираемся с Романом Хомченко.

1 28%

А вы ферментируете остатки от кухонных овощей Или зачем мне лотки от яиц

11 months ago

00:01:08

А вы ферментируете остатки от кухонных овощей Или зачем мне лотки от яиц

1 89%

Шкаф CS107-Meat для сухого созревания мяса #polair #polairgroup #полаир

11 months ago

00:02:13

Шкаф CS107-Meat для сухого созревания мяса #polair #polairgroup #полаир

3 91%

Какао бобы | Как их выращивают и делают шоколад

11 months ago

00:17:19

Какао бобы | Как их выращивают и делают шоколад

1 28%

Ферментация авторский сет от шефа Кирилла Богдашина

11 months ago

00:00:45

Ферментация авторский сет от шефа Кирилла Богдашина

437 79%

Брожение Сусла Начало

11 months ago

00:02:38

Брожение Сусла Начало

53 95%

Розлив пива из танка брожения ЦКТ.

11 months ago

00:01:10

Розлив пива из танка брожения ЦКТ.

77 57%

Управления температурой в танке брожения

12 months ago

00:02:01

Управления температурой в танке брожения

40 63%

СИП моика танков брожения ЦКТ. CIP

12 months ago

00:10:48

СИП моика танков брожения ЦКТ. CIP

52 45%

0 Comments

Guest