Guest
В этом видео тестируем панель мультипекаря Редмонд для вафельных трубочек и пробуем два рецепта. Рецепт Венских Вафель можно посмотреть здесь: Crunchy (Crispy) Waffles with Dulce de Leche filling. In this video I'm testing my new multibaker and trying out two recipes. Let me know if you'd like to have them in English:) Рецепт трубочек от Редмонд: (18-20 штук) 1 стакан = объем 250 мл 2 средних яйца 360 г (1 банка) сгущенного молока 150 г сливочного масла (растопить и остудить) 3 г (½ ч. л.) разрыхлителя 150 г (1 стакан) картофельного крахмала 120 г муки (чуть меньше одного стакана) Смешать миксером до однородности яйца, сгущенное молоко, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Добавить крахмал и муку, перемешать до однородности. Тесто будет плотным. Столовую ложку теста выложить на разогретую панель и выпекать в соответствии с вашим прибором (у меня заняло ~ 2 минуты). Сразу же, пока горячая, свернуть в трубочку/ ко
