Guest
В этом видео делюсь простым ,проверенным рецептом маринованного толстолоба .Рыба действительно получится вмеру солёной,ароматной и вкусной ! В этом видео засаливаю ее большими кусками,для того ,чтобы в нарезаном виде она имела шикарный вид при подаче на стол!! И ещё немаловажно ,рыбу для засолки надо предварительно заморозить,в целях безопасности (минимально это 3 дня), тогда можно спокойно кушать и не переживать.Перед засолкой размораживаю при комнатной температуре. -Тут видео как я засаливаю карпа, рецепт практически один,но без лимона и рыбу засаливаю уже нарезаными кусочками -видео как приготовить специи для рыбы своими руками -еще один очень хороший рецепт засолки пречной рыбы,котору приготовив хоть раз ,захочется ещё повторить Продукты для приготовления из расчета на 1 кг.филе рыбы: -3ст.л соли -2ст.л сахара -7-8лаврушек 1ст.л кориандра горошком -1ст.л перца
