Готовим Кантуччи - самое популярное печенье в Италии

Это печенье готовить очень просто. А его вкус точно полюбится всем! Что понадобится: - сахар 120 г - апельсин 1 шт (цедра) - яйцо 2 шт - ванилин (лучше ванильный сахар) - разрыхлитель 1 ч.л - сливочное масло 50 г - мёд 1 ч.л. - мука 255 г - миндаль 60-80 г - 1 яйцо - 1 ст.л. молока Смешиваем сахар, цедру апельсина, яйцо, ванилин и разрыхлитель. Добавляем растопленное сливочное масло, мёд. Перемешиваем и добавляем муку, миндаль. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут. Разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем тесто, раскатываем из него 3-4 “колбаски“ толщиной 1-1,5 см. Смазываем смесью из яйца и молока. Отправляем в духовку на 20-30 минут. Когда Кантуччи будут довольно твердые, но еще не сухие - достаем и нарезаем на кусочки 1-1,5 см толщиной. Отправляем в духовку еще на 10 минут. Они должны быть более сухие, чем классическое печенье, но не как сухарь ;) Их можно хранить в герметичном контейнере до нескольких недель! Готовьте с нами! Делитесь впечатлениями в комментариях!