Запеченный цыпленок с соусом из костей

Я обожаю курицу 🐓, она по праву считается любимым продуктом в нашей семье, и, уверен, не только в нашей. Этот вид мяса – самый популярный на нашей планете, что, в общем, не удивительно. Готовится курица легко, абсолютно любым способом, с любыми маринадами и специями, и получается очень вкусной 😋 Я люблю запекать цыпленка целиком – это, как это минимум, дешевле, чем покупать отдельные куски, и разнообразнее с точки зрения вкуса 👌🏽 Этот рецепт интересен тем, что по нему можно идеально приготовить цыпленка тапака 🐤 Мясо прожаривается равномерно и быстро, а из костей можно приготовить фантастический соус 🔥 Здесь я рекомендую не привязываться именно к горчичной версии – вы можете приготовить любой свой соус, хоть с травами и сметаной, хоть с грибами и сливками 🥛 Ингредиенты: 🌟 1 цыпленок весом 1,5–1,7 кг 🐥 🌟 1 морковь, лук, чеснок 🧄 🌟 1 лимон 🍋 🌟 2–3 ст. л. растительного