Guest
Сочное филе и свежие овощи в мягкой пите! Налетай! Греческий гирос с курицей классический - интересный фастфуд с национальным колоритом. Напоминает шаурму, но заворачивается в питу и сопровождается соусом дзадзики. Остальное можно варьировать, насколько фантазии хватит. Состав / ингредиенты Лепешка (пита 4 шт.) 200 гр. Начинка: Куриное филе 500 гр. Помидоры 300 гр. Огурцы 1 шт. Чеснок 1 зубч. Оливковое масло 4 стол.л. Горчица 1 стол.л. Паприка 1 чайн.л. Орегано сухой 1 чайн.л. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. Лук репчатый (красный) 1 шт. Соус: Йогурт (натуральный) 150 гр. Огурцы 130 гр. Чеснок 1 зубч. Укроп (2 веточки) 5 гр. Петрушка (1 веточки) 3 гр. Лимонный сок 1 стол.л. Оливковое масло 1 стол.л. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 2 ч. Активное время приготовления: 30 мин. Шаг 1:Как сделать греческий гирос с курицей классический в домашних условиях? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для начала подготовьте соус. Он должен хорошо охладиться. Шаг 2:Огурец натрите на мелкой терке и отожмите от лишней влаги. Шаг 3:Петрушку и укроп вымойте, обсушите мелко порубите. Шаг 4:В мисочке смешайте натуральный йогурт, оливковое масло, лимонный сок, огурец, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Поставьте соус в холодильник. Шаг 5:Теперь займитесь приготовлением гироса. Питу лучше доставать в самом конце перед формованием гироса, чтобы она не высохла. Шаг 6:Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте продолговатыми брусочками. Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. Шаг 7:В миске соедините курицу, три столовые ложки оливкового масла, горчицу, паприку, орегано, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час. Шаг 8:Помидоры вымойте и нарежьте полукружьями. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Шаг 9:В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите курицу в соусе и обжарьте, помешивая, около 10 минут до готовности. Шаг 10:На каждую питу выложите по 1 ст. л. соуса, жареную курицу, ломтики помидора и огурца и красный лук. Сверху полейте начинку соусом. Греческий гирос с курицей сразу подавайте к столу. Как правильно есть гирос? Удобнее всего держать его двумя руками, обернув питу вокруг начинки. Для удобства можете завернуть гирос в пергамент. Приятного аппетита!
