Эффектное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на ПРАЗДНИЧНЫЙ Стол - Картофельные Гнезда с ВКУСНОЙ Сочной начинкой!

#рецептынановыйгод #горячееблюдо #новогоднийстол #рецептынановыйгод #горячееблюдо #новогоднийстол Оригинальное блюдо на праздничный стол. Все очень просто, а результат потрясающий. Картофельные Гнезда с ВКУСНОЙ Сочной начинкой! Эффектная подача обычного картофельного пюре украсит любой праздничный стол! ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА 6 шт Картофель 1,2 кг Соль ппо вкусу Сливочное масло 60 гр Итальянские травы 1 ч. ложка Яйца 2 шт Крахмал 1 ст. ложка с горкой НАЧИНКА Мясо любое 400-500 гр Лук 2 шт, 180 гр Чеснок 2 зубка Перец красный болгарский 1 шт, 200 гр Соль, перец по вкусу Орегано 1 ч. ложка Масло растительное для жарки ЗАЛИВКА Сметана 100 гр Яйцо 1 шт Соль 1/2 ч. ложки Куркума 1/3 ч. ложки Перец 1/3 ч. ложки ------------------ Сыр твердый 100 гр Зелень, петрушка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель нарезаем, вес 1,2 килограмма. Заливаем кипятком и отвариваем. В конце варки картофель солим по вкусу и снимаем кастрюлю с плиты. Картофельный отвар сливаем, добавляем сливочное масло кусочек и разминаем картофель в пюре. Добавляем приправу для картофеля, беру чайную ложку итальянских трав. Разбиваем 2 яйца, всыпаем крахмал столовую ложку с горкой. Взбиваем в пышную массу. 2. Для начинки 2 средние луковицы нарезаем мелким кубиком и перекладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Чеснок 2 зубка рубим и добавляем к луку, перемешиваем. Сладкий красный перец нарезаем кубиком и обжариваем все вместе. 3. Мясо 400 граммов, берем любое, у меня свинина. Нарезаем кубиком в такт перца. Соединяем с овощами. Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые приправы для мяса, добавляю орегано 1 чайную ложку. Обжариваем до полуготовности, сильно не засушиваем. 4. Для заливки берем сметану 100 грамм. Добавляем 1 яйцо, соль 1/2 чайной ложки, куркуму 1/3 чайной ложки, перец черный молотый 1/3 чайной ложки. Все соединяем. 5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Картофельное пюре перекладываем в кулинарный мешок и отсаживаем основу для корзиночек диаметром 9-10 сантиметров. Используем примерно половину картофеля. Затем формируем бортики высотой 2-3 сантиметра. Выкладываем начинку и поливаем заливкой. 6. Запекаем в разогретой духовке до 180°C 15-20 минут. Сыр твердый 100 грамм натираем на средней терке. Картофельные гнезда достаем из духовки и посыпаем сыром. Запекаем еще 10 минут до румяности. 7. Чуть остывшие картофельные гнезда отлично держат форму. Очень очень вкусные. Украсят любой праздничный стол. Удивите своих родных.