Салат с куриной печенью и огурцами

🥗 Салат с куриной печенью и огурцами (необычный, но очень вкусный!) Ингредиенты: Куриная печень — 300–400 г Огурцы — 2–3 шт (можно взять 1 свежий и 1 солёный — будет интереснее) Яйца — 2–3 шт Лук — 1 шт Морковь (по желанию) — 1 шт Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Майонез или сметана для заправки — 2–3 ст. ложки 🔪 Приготовление: Печень отварите или обжарьте до готовности, остудите и нарежьте соломкой или кубиками. Можно также потушить с луком — получится мягче и ароматнее. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте. Огурцы нарежьте соломкой. Если они слишком водянистые — слегка отожмите. Лук и морковь (если используете) обжарьте на сковороде до золотистости и дайте остыть. Соберите салат: В большой миске смешайте печень, яйца, огурцы, зажарку (лук морковь), посолите, поперчите и заправьте майонезом или сметаной. Дайте настояться 30 минут в холодильнике — вкус станет насыщеннее. 💡 Варианты: Можно добавить тёртый сыр — сделает салат более нежным. Вкусно также с добавлением зелёного лука или немного чеснока. Вместо куриной можно взять говяжью или утиную печень.