Guest
Цыпленок табака/тапака 📍цыпленок-корнишон -700гр, но подойдет и цыпленок деревенский до 1кг, чтоб поместился в сковороду 📍1чл сванской соли (у меня с паприкой) 📍2-3 зуб чеснока📍черн перца по вкусу 📍0.5 лимона 📍0.5 лайма 📍40мл олив масла 📍(кинза 30гр 3зуб чеснока по желанию) ✒ ✔разрезаем цыпленка вдоль грудки, промываем обрезаем лишнее, просушиваем бум. полотенцем. Отбиваем слегка. ✔сванскую соль, чеснок слайсами, 30мл олив масла, лим сок и сок лайма смешиваем -это наш маринад ✔массаж любит цыпленок..делаем, не ленимся, распределяем маринад 😉 ✔к цыпленку кладем лимон, лайм (те, половинки, что мы выжимали ✔оставляем мариноваться от 2х часов в холодильнике ✔на сковороду наливаем немного масла, накаливаем и кладем цыпленка, сверху обязательно тарелку, а на тарелку груз. ✔2 мин и переворачиваем...и так каждые 2-3мин. ✔жарим -пока не пожарим 😉 у меня ушло минут 25 кинзу нарезала, выдавила пару зуб чеснока, положила в форму, сверху цыпленка и снова немного кинзы и чеснока.
