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Veja como eu faço deliciosos croquetes de bacalhau com massa de batata. Todos vão amar! Receita completa no link abaixo: Rendimento: 64 unidades (massa com peso de 30 gramas) Ingredientes: - 600g de bacalhau dessalgado - 1 cebola média ralada - 2 dentes de alho - 100g de manteiga ou margarina - 1 colher (sopa) de salsinha desidratada (ou 2 colheres (sopa) de salsinha fresca) - 1 colher (sopa) de tempero Tártaro (vendido em lojas de especiarias e supermercados) - 200g de batatas - 300 ml de leite - 500g de farinha de trigo sem fermento Para empanar: - 300g de Farinha Panko ou farinha de rosca comum No link abaixo eu ensino como fazer a farinha Panko Mistura para empanar: - 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó (vendido em supermercados e lojas de especiarias) - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento - 400 ml de água
