МИНИ-ШТРУДЕЛИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Очень вкусные штрудели на два укуса. Начинка получается сочная с насыщенным вкусом. Тесто делается просто и без особого труда. Когда будете раскатывать кусочки теста для мини-штруделя обязательно смажьте руки и стол растительным маслом. Если тесто начнет подсыхать, то тоже слегка надо смазать маслом. Раскатывать максимально тонко. Попробуйте - не пожалеете! Тесто: Мука - 220 г,Растительное масло - 80 г,Вода - 90 мл,Соль - 1/2 ч л,Начинка: Квашеная капуста - 300 г,Репчатый лук - 1 шт,Растительное масло (для жарки) - 1 ст л,Паприка молотая - 1 ч л,Перец чили - 1/4 ч л,Зира - 1 ч л,Куркума - 1 ч л,Сливочное масло - 40 г,Желток молоко - для смазывания штруделей