Guest
Ингредиенты:⠀ для бисквита: ⠀ 📌мука - 15г ⠀ 📌кукурузный крахмал - 10г⠀ 📌яйцо - 3 шт ⠀ 📌подсластитель - 3г⠀ - белки отделить от желтков, белки взбить до пиков: ⠀ - соединить желтки с мукой, крахмалов и подсластителем;⠀ - белки добавить к желтковой смеси, аккуратно с помощью силиконовой лопатки(не мешать долго, иначе опадут белки);⠀ - выложить рулет прямоугольником на противень с пергаментом или на силиконовом коврике; ⠀ - выпекать 10-12 минут при 180°.⠀ ⠀ Крем: ⠀ 📌творог - 180г⠀ 📌мягкий творог - 120г⠀ 📌какао - 5г⠀ 📌подсластитель - 2г ⠀ - всё соединить, выложить на рулет, свернуть бисквит вместе с начинкой;⠀ - оставить на пару часов в холодильнике. ⠀
