Guest
--Приготовление раф|raf кофе является одним из самых простых для бариста. И действительно, испортить этот напиток довольно сложно. Тем не менее, есть бариста, которые не знают классический рецепт рафа. В этом видео мы подробно покажем и расскажем, как правильно приготовить раф. Классический раф кофе состоит из эспрессо, сливок 10% жирности, и ванильного сахара. На раф кофе существует множество вариаций. Сахар добавляется по вкусу, в среднем 8-16 грамм. В питчер со сливками и сахаром добавить двойной эспрессо. Взбить содержимое питчера. Пена должна получиться высотой 1,5 см. Готовую однородную массу перелить в чашку. Рецепт классического раф кофе: -Объём 300мл -Двойной эспрессо 36гр -Сливки 10% 200мл -Ванильный сахар 10гр Благодарим спонсоров данного ролика. Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен Хотите освоить профессию бариста? Будем рады видеть вас на наших курсах Лига бариста: Мы в соц.сетях:
