Guest
Focaccia al formaggio in versione veg e con le cipolle! ❤️🔥 Pronti? Viaaaa!😍😍 By @AndreaCapodanno ❤️ per l’impasto: 400 gr di farina manitoba 190 ml dj acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio raso di sale 500 gr di cipolle bianche 1 o 2 noci di burro vegan per il ripieno: 300 gr di stracchino vegetale cipolle caramellate salamoia: 3 parti di acqua 1 di olio evo 1 pizzico di sale cottura cipolle: 40 minuti COTTURA FOCACCIA: 250 gradi in forno statico nella parte bassa del forno per circa 15 minuti. In una ciotola versa la farina, il sale e olio, poco per volta l’acqua tiepida e mescola . Forma un panetto e lascia riposare 1 ora , nel frattempo taglia abbastanza sottili le cipolle . Sciogli una noce di burro vegan in una pentola e versaci all’interno le cipolle. Aggiungi un pizzico di sale e mescola. Alza la fiamma fino a quando non iniziano a restringersi . Dopo circa una ventina di minuti mescola di frequente fino a caramellare e renderle belle dorate. Dividi a questo punto l’impasto in due parti: una più grande e una più piccola. Stendi l’impasto prima con il mattarello e poi con le mani fino a raggiungere uno spessore molto molto sottile, quasi trasparente . Stendilo su una teglia oleata e farcisci con stracchino vegetale e abbondanti cipolle caramellate . Fai lo stesso con la seconda parte di impasto, elimina i bordi e spennella la superficie con la salamoia . Puoi riutilizzare i bordi , reimpastandoli, per creare delle piadine. Cuoci ora in forno per 15 minuti circa a 250 gradi. #giallozafferano #ricette #gz #focaccia #foodie #delicious #sogood #wow #ricette #yum #ricettegz #giallozafferanocreators #recco #formaggio #cheese #cipolle #focacciadirecco #focaccialigure #lievitati #onion #veg #vegan
