Guest
🍪Мраморное шоколадное печенье 150 г муки (6 ст. л. с горкой) 150 г сахарной пудры (6 ст. л. с горкой) 100 г яиц (2 шт.) 50 г какао-порошка (3,5 ст. л. с горкой) 50 г сливочного масла (жирность 82%) 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой) соль (щепотка) Для декора: 50 г сахарной пудры (2 ст. л. с горкой) 🍪Приготовьте шоколадное тесто. 1. Включите духовку на 175°С с конвекцией. 2. Смешайте яйца с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом. 3. Смешайте муку с какао-порошком и разрыхлителем. 4. Просейте сухую часть через сито и добавьте к жидкой части, посолите и замесите тесто. 🍪Приготовьте печенье. 1. Разделите тесто на кусочки размером с грецкий орех, обваляйте в сахарной пудре и сформируйте шарики. 2. Выложите шарики на противень. 3. Приплюсните с помощью стакана, чтобы получилось печенье. 4. Отправьте печенье выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. Автор: Liza Glinskaya
