Боул с бататом

Ингредиенты: Булгур - отварной Яйцо - пашот Батат - 1 шт Микрозелень гороха (или какие-нибудь листья салата)- горсть; Авокадо - 1/2 шт Соус: Греческий йогурт- 60г; Лимонный сок- 1 ч.л; Цедра лимона- 1/2 ч.л; Оливковое масло- 1 ч.л; Немного нарубленной кинзы; Соль - по вкусу Приготовление: Булгур отвариваем по инструкции на упаковке. Батат нарезаем кусочками, складываем в форму, посыпаем итальянскими травами, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем ~ 25 мин. Смешиваем ингредиенты для соуса. Готовим пашот. Собираем боул: булгур, авокадо, микрозелень, запеченный батат, яйцо пашот, соус.