Guest
Попробовав шанежки один раз, вы захотите готовить их еще и ещё! Именно такие пышные и ароматные булочки-шанежки пекла моя бабушка, когда я жила у нее в деревне. Продукты: все продукты должны быть тёплыми Тесто: Молоко – 250 мл. Яйца – 4 шт. Сахар – 6 ст. ложек Масло растительное – 170 гр. Соль – 2 ч. л. Мука – 950-980 гр. Опара: Дрожжи живые – 40 гр. Молоко – 200 мл. Сахар – 2 ст . ложки Мука – 6 ст. ложек (50 грамм) Намазка: Сметана - 6 ст. ложек Сливочное масло - 50 гр. Сахар - 1 ст. ложка Пшеничная мука - 2 ст. ложки Время расстойки: Опара – 20 мин Тесто - 1 час Шаньги – 30 мин Выпекать при t 200 гр. 25 минут. Размер противня 34*40 1 мерный стакан=250 мл. 1 мерная ст. ложка=15 мл. 1 мерная ч. ложка=5 мл.
