Две удмуртсикие хозяйки готовят пирог с калиной - Шанежки в дровяной печи. Русская кухня

Две удмуртсикие хозяйки готовят пирог с калиной - Шанежки в дровяной печи. Русская кухня 🍳 РЕЦЕПТЫ: ТЕТЕРА: Пшенная каша с молоком соль, сахар, 2 яйца до консистенции сметаны, топленое масло. Выпекать порциями на сковороде _______________________________ ШУНЬЯН - удмуртский пирог с калиной: Сначала замешиваем тесто: 300 мл воды 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки Оставляем на 10-15 минут Добавляем 1 ч. л. соли, полстакана растительного масла, пшеничную муку Оставляем на полчаса Начинка: Калина 2 стакана, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара, ставим на огонь. Смешать: холодная вода 2 стакана, 7 ст. л. ржаной муки, 2 ст. л. солода Как только калина закипит, добавить 2 части. Размешать, чтобы не было комочков. Остудить. _______________________________ Здравствуйте! Мы Уленговы - Татьяна и Максим. Мы путешествуем по разным регионам России и показываем, как живут люди в русских глубинках. Деревенскую жизнь, а не приукрашенную реальную жизнь, как она есть. Нам интересно узнать, как жили наши предки, изучить их традиции и освоить старинные ремесла и блюда. На этом канале мы хотим реализовать свои идеи. Мы покажем вам обычную деревенскую жизнь, быт, кухню разных народов