Guest
Nährwerte Ganzer Kuchen: 1577 kcal -112g E - 67g F - 147g KH Boden: 100g Butterkekse 50g Halbfettbutter/ Becel light 30g Erythrit Prise Salz Cheesecake Creme: 250g Ricotta 400g Skyr (Alpro) 100g Frischkäse light 30g More Protein Sahne * 20g Speisestärke 40g Erythrit (optional) 3-6g Butterkeks Chunky * Zitronenzeste Topping: Zwetschgen * @ | Code: herstoryfeed gibt euch immer den höchsten Rabatt zum sparen 🍰 Anzeige Zubereitung: 1. Den Boden einer 16-18cm großen Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand der Form mit leichter Butter einfetten. Beiseitestellen. Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Boden 1. Vollkornkekse in einer Küchenmaschine zu groben Bröseln zerkleinern. 2. Die Butter schmelzen, eine Prise Salz zu den Bröseln hinzufügen und alles gut vermengen. 3. Dann in der Springform auf den Boden verteilen. Mit einem flachen Glas festdrücken. 4. Den Boden kalt stellen. Für die Cheesecake Creme 1. Alle Zutaten für die Masse mit einem Handmixer cremig rühren. 2. Die Creme auf den Boden füllen und die Zwetschgen leicht reindrücken. 3. Cheesecake für 50-60 Minuten backen. Ofen danach ausschalten und für weitere 20-30 min im Ofen auskühlen lassen. Herausnehmen und weiter abkühlen lassen. Danach muss der Kuchen für mindestens 6h in den Kühlschrank (am besten über Nacht). Dieser Prozess ist sehr wichtig, damit der Kuchen fester und cremig wird. 4. Gönnt euch und genießt - richtig cremig und der Kuchen wir von Tag zu Tag noch creeeeemiger und intensiver.
