Guest
❤Ингредиенты: ✅Мука-400 гр ✅Вода-280 мл(теплая) ✅Дрожжи-пол чайной ложи (без горки) ✅Соль-пол чайной ложки (с горочкой) ❤Для начинки: ✅Сыр-любой 250 гр (у меня моцарелла) ✅Зелёный лук-1 пучок ❤Для поливки теста: ✅Растительное масло-80 мл ✅Сливочное масло-80 гр ✅Сливочное масло растопить и добавить тудаже растительное. Приготовление: Зелёный лук помыть и нарезать как на видео. Сыр натираем и отправляем к луку, специи будем добавлять потом, это для того чтоб лук не впустил свой сок. Теперь замешиваем тесто. В муку добавляем дрожжи, соль и воду замешиваем мягкое тесто, потом вливаем 1 столовую ложку растительного масло и вымешиваем 1 минуту, даём отдохнуть буквально 2-3 минуты, не больше! Тесто делим на две равные части и формируем 2 клубочка. Рабочую поверхность посыпаем мукой и сам клубок тоже ,теперь раскатываем тоненько как на видео. Тесто полить маслом и рукой хорошенько смазать .Далее сделать всё как показано на видео!!!Далее начиняем как на видео(начинку солим и перчим по вкусу).Жарим на раскалённой сухой сковородке ,кладём в сковороду швом в низ, незабываем при жарки лепёшки в сковороду влить по краям немножко масло (примерно 1 столовую ложку, чтоб он не был суховат, жарим с двух сторон, огонь должен быть чуть меньше среднего!
