Guest
Басма. Блюдо с овощами и бараниной в казане. #youtube #рецепты #ютуб #рецепт #вкусно #еда #дача #тандыр #дача #басма #узбекская_кухня_рецепты #кулинарныевидео #кулинария Приготовление еды под музыку. Cooking with music. Музыка: Joy Музыкант: ASHUTOSH СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ #баранина и #курдючный жир #помидоры #болгарскийперец #перец и острый стручковый #кабачки #картошка #морковь #капуста #лук и #чеснок #соль и #перец #Зира #зелень Перед закладкой в #казан необходимо подготовить ингредиенты. Курдюк нарезать тонкими пластинами. Лук нарезать полукольцами. #Морковь нарезать на кольца толщиной около 4-5 мм. #Помидор нарезать на кольца, при этом удалив сердцевину. #Кабачок нарезать на кольца толщиной около 5 мм. Из перца вырезать сердцевину, нарезать на толстые полоски. Картошку нарезать на крупные части Мясо баранины нарезать на средние куски. Капусту нарезать на крупные части. Приготовление Обкладываем дно казана слоем курдюка. Следующий слой мяса Далее лук. Затем #морковь. Слой #помидор. Слой кабачка Сверху кабачка болгарский перец и специи. Далее закладываем слой картофеля. На картофель укладываем капусту, пучок зелени Накрываем все содержимое казана отставленными в сторону капустными листьями Казан накрываем крышкой и ставим на очень слабый огонь тушиться. Оставляем тушиться часа на два – три К тушеным овощам и мясу не забудьте подать в отдельной емкости бульон! Приятного аппетита
