Guest
Карамельно-ореховый торт Коровка. ********************************************** Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты. поддержка канала @903803 ************************************************* Ингредиенты: Тесто: - мука 250г - сливочное масло 150г - сахар 80г - поджаренный арахис 130г - яйцо 1 шт - разрыхлитель 1 ч.л. Крем: - варёная сгущёнка 300г - сметана 25-30% 300г Посыпка: - жареный арахис 100г ********************************************* Құрамы: Қамыр: - ұн 250гр - сары май 150гр - қант 80г - қуырылған жержаңғақ 130гр - жұмыртқа 1 дана - пісіру ұнтағы 1 шай қасық Крем: - қайнатылған қоюландырылған сүт 300гр - қаймақ 25-30% 300гр Устине себетин: - қуырылған жержаңғақ 100гр ************************************************ Ingredients: Dough: - flour 250g - butter 150g - sugar 80g - toasted peanuts 130g - egg 1 pc - baking powder 1 tsp Cream: - boiled condensed milk 300g - sour cream 25-30% 300g Sprinkling: - roasted peanuts 100g *************************************************** 1. Готовим тесто: сливочное масло должно быть размягчённое, кладём его в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером 2-3 минуты. Масса должна слегка попышнеть и побелеть, добавляем яйцо, все вместе взбиваем минуту. 2. Поджаренный арахис без шкурки кладём в блендер или кофемолку и измельчаем в мелкую мелкую крупку, измельчаем импульсами по 2 секунды, арахис если разом его долго измельчать выделяет масло и может превратиться в пасту. Добавляем арахисовую крошку в масляную смесь, перемешиваем лопаткой. 3. К муке добавляем разрыхлитель и просеиваем к масляно-арахисовой смеси. Перемешиваем сначала лопаткой, затем собираем руками придавая форму полена, заворачиваем в целофан и убираем в холодильник на 30 минут. 4. Через 30 минут достаём и делим на 8 равных частей. Духовку нагреваем до 190 градусов. Раскатываем кусочек теста в тонкий пласт на пергаменте и вырезаем круг диаметром 18 см. Используйте подходящую крышку от кастрюли или тарелку. Обрезки убираем. Выпекаем минут 5 до светло-золотистого цвета и румяных краёв. Также выпекаем остальные лепёшки. 5. Готовим крем: варёную сгущёнку смешиваем с густой сметаной при помощи миксера. Крем готов. 6. Собираем торт: на блюдо устанавливаем кольцо для торта и смазывая кремом собираем торт. Верхний корж не смазываем, на торт одеваем большой пакет и убираем в сторону для пропитки на 4-5 часов. 7. Затем снимаем кольцо, смазываем кремом бока и верх торта, посыпаем измельченным арахисом бока. Торт готов. Вкусного чая!)
