Guest
Ингредиенты для теста: ▢ 250 г муки ▢ 125 г сливочного масла ▢ 1 яичный желток ▢ 60 г сахарной пудры ▢ 3 столовые ложки холодной воды Начинка : ▢ 5 нектаринов ▢ 1/2 сока лайма ▢ 3 столовые ложки миндального пудры ▢ 1 яичный желток 1 чайная ложка воды коричневый сахар (для золочения) Смешайте муку и масло, нарезанное небольшими кубиками, сделайте углубление и добавьте яичный желток, ложку воды и сахарную пудру. Сформируйте шар и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Нарежьте нектарины, добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара и сок половины лайма. Раскатайте тесто, посыпьте его 3 столовыми ложками миндальной пудры. Разложите кусочки нектаринов, сложите тесто, как показано на видео. Смешайте один яичный желток 1 чайную ложку воды, перемешайте и смажьте края пирога. Добавьте несколько крупинок сахарной пудры по всему краю и выпекайте около 30 минут или пока тесто не приобретет красивый цвет. Приятного аппетита 🧺🍑
