РУЛЕТ С СЕРДЕЧКАМИДелай торты!Рецепты, мастер-классы

РУЛЕТ С СЕРДЕЧКАМИ❤️ Он не только красивый, но и невероятно вкусный этот бисквитный рулет с вишнёвой кремовой начинкой🍒 Сохраняйте рецепт в избранные📌 Для начала приготовим тесто для «сердечек».В миске перемешиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,добавляем яичный белок перемешиваем и в конце просеиваем муку. Тесто перекладываем в мешок и на пергаменте рисуем сердечки. Если масса слишком текучая,уберите в морозилку на пару минут. ‼️Важно‼️ ️Используйте качественный пергамент.Иначе сердечки могут прилипнуть.Сердечки убираем в морозилку до застывания.В это время готовим бисквит. ‼️Для бисквита: У мягких пиков «пики стоят,но хвостики опускаются.» Размер противеня 33х24.Используйте похожую форму,от этого зависит время выпечки и сама толщина бисквита. Верхнюю корочку у бисквита можно легко счистить ножом,когда он остыл. Для вишневой прослойки в сотейник к замороженной вишне добавляем сахар.Ставим на огонь,держим на огне пару минут.в конце добавляем крахмал.(крахмал разбавьте столовой ложкой воды).Тщательно перемешиваем,варим до загустения.пробиваем блендером и даем остыть. Для крема.В миске взбиваем сливки до пиков.В отдельной миске взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой.Соединяем все вместе. Нужно: Все продукты для бисквита и сердечек комнатной температуры! Рецепт на противень 33х24. Для сердечек: ✅Мягкое сливочное масло 30 гр ✅Сахарная пудра 30 гр ✅Яичный белок 1 шт ЯйцаС1 (30 гр) ✅Мука 30 гр ✅Краситель Для бисквита: ✅Желтки 4 шт К желткам: ✅Ванильный сахар 1 ст.л ✅Молоко 40 гр 4 ст.л ✅Масло растительное 40 гр (4 ст.л) ✅Мука 70 гр ✅Разрыхлитель 1 ч.л без горки ✅Краситель ✅Соль щепотка ✅Белки 4 шт К белкам: ✅Сахар 70 гр Для вишневой прослойки: ✅Вишня 150 гр ✅Сахар 2 ст.л ✅Крахмал 1 ч.л ✅Немного воды Для крема: ✅Творожный сыр 100 гр ✅Сливки 100 мл 33% ✅Сахарная пудра 2-3 ст.л Рецепт от cherry_cobbleer