Покажу как приготовить ПЛОВ чтобы был рисинка к рисинке! В описании рассказала все нюансы и секреты

Основной принцип плова таков: сначала готовится зирвак (это обжаренные на масле мясо и овощи со специями и бульоном), а затем сверху засыпается рис. 👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺 Какой рис? Я беру басмати или жасмин, конечно, в идеале брать узбекские или таджикские сорта, но если вы не знаток , берите рис с пометкой на упаковке “Для плова“. Хорошо промойте рис! Несколько раз пока вода не станет прозрачной и замочите в холодной воде на час. Главное правило с овощами — не мельчить. Лук нарезается кольцами или полукольцами, морковь — крупными брусочками толщиной примерно 5 мм. Если мелко нарезать овощи и мясо, то получится уже не плов, а рисовая каша. Если нет курдючного жира, можно спокойно жарить на масле. Скупиться не надо: плов жирное блюдо. В среднем на 1 кг риса уходит около 200 мл масла. По специям: я использую гот