Постный Мосин || Котлеты из гречки и картофеля в грибном соусе

Наступает четвёртая неделя Великого поста — её называют седьмицей преподобного Иоанна Лествичника. А мы продолжаем разбираться в истории блюд и находить вдохновение в традициях постной кухни. Сегодня — котлеты, но не простые, а из гречки и картофеля, да еще и с густым грибным соусом. История котлет на Руси началась задолго до того, как мы привыкли к этому слову. Наши предки готовили «тельное» — блюда, которые упоминались ещё в «Домострое». И сегодня мы возвращаемся к истокам! Готовим с душой, удивляем вкусом! Еще больше постных рецептов ищите в подборке «Постный Мосин» на моём канале в Дзене.