Жареные баклажаны

Жареные баклажаны Ингредиенты: - Баклажан; - 1-2 яйца (зависит от количества баклажанов); - Соль; - Мука. Рецепт: * Баклажаны крупно нарезаем ножом для овощей «Universal». * В ёмкость «Алоха» перекладываем баклажаны и солим (чтобы из них вышла лишняя вода), ёмкость можно закрыть и потрясти, чтобы соль равномерно распределилась. Оставляем минут на 10. * В другой чаше взбиваем два яйца. * Кусочки баклажана при помощи «Мастер-Щипцов» обваливаем в яйце и в муке. * В сковороду «От Шефа «Прованс» выливаем масло и разогреваем. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон. * После обжарки выкладываем их на салфетку, чтобы стек лишний жир. Приятного аппетита