Guest
Мечтаете о нежнейших воздушных пирожках и тающем во рту наполеоне? Тогда этот выпуск для вас! Мы раскроем все секреты приготовления идеального слоеного теста, чтобы ваша выпечка всегда получалась безупречной. В этом видео вы узнаете: 7 разных способов приготовления слоеного теста: от классического французского рецепта до быстрых и простых вариантов для начинающих. Как избежать распространенных ошибок: чтобы ваше тесто всегда было воздушным и слоистым. Полезные советы и лайфхаки: от выбора ингредиентов до тонкостей раскатки и выпечки. Мы сравним разные виды теста, покажем, как они ведут себя в выпечке, и выберем лучший вариант для каждого случая. Подписывайтесь на канал и не пропустите новые видео 👇 Всегда приятно видеть как у вас получаются мои рецепты! Тэгайте @spicestotaste на инстаграме. Ингредиенты: Взвешиваем Мука - 2 части Масло - 2 части Вода - 1 часть Соль - 2% от веса муки Разграмовки для удобства: Рецепт 1: 1кг муки, 1кг масла, 500мл воды, 20г соли Рецепт 2: 500г муки, 500г масла, 250мл воды, 10г соли Рецепт 3: 250г муки, 250г масла, 125мл воды, 5г соли Начинки и #специиповкусу @spicestotaste ------------------------ 00:00 ПРИВЕТ! 01:44 РЕЦЕПТ 02:18 КАК РАБОТАЕТ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 04:40 В МАГАЗИНЕ 06:06 КЛАССИЧЕСКОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 10:14 БЫСТРОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 11:55 САМОЕ БЫСТРОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 12:55 ИНВЕРТНОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 14:43 ВСЕ ТЕСТО ПОСЛЕ 4 ПОВОРОТОВ 14:59 ТЕСТО НА МУКЕ ДЛЯ ТОРТОВ (НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА) 15:35 МАГАЗИННОЕ ТЕСТО НА МАРГАРИНЕ 15:49 МАГАЗИННОЕ ТЕСТО НА МАСЛЕ 16:55 ЖАРИМ ВСЕ ВИДЫ ТЕСТА СРАЗУ 18:00 РЕЗУЛЬТАТЫ #spicestotaste #специиповкусу #слоеноетесто @spicestotaste #французскаявыпечка #рецепты #выпечка
