Guest
Это мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка Катя. Я пеку куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! Пеку их каждый год, на протяжении 20 лет и вам очень рекомендую! ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - ✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов “Это просто Выпечка“! и “Выпечка с любовью“ можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манная крупа - 2 ст.л. дрожжи свежие - 66 г (сухие - 22 г) яйца - 5 шт. сахар - 400 г (2 стакана) ванильный сахар (интенсив) - щепотка соль - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 200 г растительное масло - 1 ст.л. сметана (15%) - 100 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина мука - 1 кг 300-350 г изюм (светлый) - 170 г Глазурь: белки - 3 шт. сахарная пудра - 300 г лимонный сок - несколько капель Вес готового теста - 2 кг 950 г Выпекаем куличи при 180°С 30-35 минут. Режим: верх-низ, без конвекции. Размер бумажных форм: диаметр 11 см, высота - 9 см. Маленькая форма: диаметр 7 см, высота - 6 см Из данного количества теста получается 8 таких куличей и 1 маленький. В формы раскладываем по 350 г теста, а в маленькую 115 г ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - ● OK - ● Instagram - ● VK - ● Rutube - ● Телеграм - 👉 Сотрудничество и реклама: @ ********************************* #куличи #пасхальныйкулич #рецепткулича #паска #пасха #куличинаманке #евгенияполевская #тестодлякуличей #куличнапасху #выпечка #этопросто
