Guest
Ингредиенты: для песочного теста: -мука рисовая цельнозерновая - 100 гр -мука кокосовая - 100 гр -мягкий творог 0% - 120 гр -яйцо - 1 шт -подсластитель - по вкусу лимонная начинка: -лимон - 2 шт (200 гр) -яйцо - 2 шт -кукурузный крахмал - 10 гр -подсластитель - по вкусу Приготовление: 1. Для песочного теста смешать все ингредиенты до образования крошки. 2. Один лимон почистить, другой вместе с цедрой порезать на кубики, убрать косточки. Залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и измельчить в блендере. Добавить яйца, подсластитель и кукурузный крахмал. 3. В форму выложить половину (или даже 2/3) крошки, утрамбовать. Сверху распределить лимонную начинку и посыпать оставшейся крошкой. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут до золотистого цвета.
