Ароматные пышные чесночные булочки с сыром

Тесто: Вода ТЕПЛАЯ (не холодная,не горячая) 250 мл Сахар 1 ст.л с горкой Соль 1 ч.л Дрожжи быстродействующие 1 ч.л с небольшой горкой Масло растительное 5 ст.л для смазывания рук Мука 430-450 гр (мне понадобилось 430 гр) Сыр камамбер или бри ❗️ Дно сыра оберните фольгой или пергаментом. ❗️Автор этого не сделала и небольшая часть сыра вытекла, не критично. А вообще обычно камамбер продается в картонных круглых коробочках, можно выпекать прямо в ней. Для смазывания: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л. И в конце смазываем любым масло, добавьте туда тертый чеснок, укроп или любую зелень.Все просто, делайте на глаз. Приготовление: В миску наливаем теплую воду,всыпаем соль,сахар,дрожжи перемешиваем. Просеиваем муку.Просеивайте постепенно,оставьте 2-3 ст.л из общей массы в сторонке.Лучше добавить в конце,если тесто слишком жидкое,нежели перезабить в начале.Руки лучше смазать маслом,так не будет липнуть.Вымешиваем минут 7 и получается гладкий комочек. Убираем в теплое место на час. Затем отщипываем комочки по 30 гр. Каждый комочек прижимаем и формируем круглешок.Выкладываем вокруг сыра,но не вплотную.❗️ Дно сыра оберните фольгой или пергаментом ❗️Накрываем пленкой и даем подняться еще минут 30. Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку 180 гр до золотистости минут 20-25. Осталось смазать смесью чеснока и масла. Отщипываем булочку и смазываем сыром. Можно макать.