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En esta ocasión vamos a realizar una sorprendente mousse de chocolate, para ello vamos a usar el sifón de cocina, uno de mis utensilios de cocina preferidos, que para esta receta obtiene unos resultados increíbles, veréis como de aireada deja la mousse, y sin duda cuando sirváis este postre delante de vuestros comensales vais a quedar de lujo Los Ingredientes de esta receta para 4 personas son: Para un sifón de medio litro 30grs de chocolate negro con un 70% de cacao 250ml de nata con un 35% de materia grasa 100ml de leche entera 20grs de cacao en polvo 25grs de azúcar blanca 1gr de gelatina neutra 1 Pzc de sal 2 cartuchos de Gas Óxido Nitroso N20 Tiempo: 30 minutos Coste: Bajo Dificultad: Baja Receta en la web:
