Guest
БУЛОЧКИ CINNABON И так, у нас есть отличное настроение (это обязательное условие при работе с тестом) и желание полакомиться мягкими, сладкими булками. Поехали⬇ ⃣Ингридиенты для теста: . молоко - 240 мл . масло сливочное комнатной t° - 65 гр . яйцо С1 - 2 шт . соль - 2 гр . мука - 650 гр . сахар - 100 гр . дрожжи сухие - 10 гр Смешать все ингридиенты, хорошенько перемешать тесто и убрать под пленку или в мешочек на пол часа. ⃣Начинка: . тростниковый сахар - 250 гр . масло сливочное - 65 гр . корица - 10 гр Смешиваем и тщательно все перемешиваем. ⃣Раскатываем тесто, толщиной 4 мм, распределяем равномерно начинку и скатываем в рулет как на видео. ⃣Режем рулет для будущих булочек толщиной 2 - 3 см. ⃣Выкладываем на противень, смазанный маслом. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 мин. ⃣Ставим в разогретую духовку 180-190° на 10-15мин. И не забываем поглядывать. Духовки у всех разные, если булочки еще светлые добавляем еще минут 5. ⃣Помадка: . сахарная пудра - 250 гр . масло сливочное комнатной t° - 55 гр . творожный сыр - 125 гр . соль - 1гр (щепотка) Все ингридиенты тщательно перемешиваем , получившейся помадкой смазываем обильно наши булочки. ❤Приятного аппетита.
