Какая должна быть ТЕМПЕРАТУРА молока и воды при приготовлении СИННАБОНОВ

🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️ 🍞 Хлебная корзина ➡️ 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ 📍 Мой канал в Дзен ***************************************************************************************** Какая должна быть ТЕМПЕРАТУРА молока и воды при приготовлении СИННАБОНОВ? 🔸Мы продолжаем изучать искусство выпечки и сегодня поговорим о том, как правильно замешивать тесто для синнабонов. Ольга даст важные советы относительно температуры ингредиентов. Вы узнаете, почему лучше использовать холодное или комнатной температуры молоко или воду, чтобы избежать перегрева теста, и почему подогревать их не стоит. Мы обсудим, как правильно действовать, чтобы клейковина оставалась в идеальном состоянии, и какая температура должна быть у теста после добавления масла, сахара и соли. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #синнабон #пекарь #выпечкасиннабонов #сдобноетесто #тесто #технологиясиннабонов #технологиявыпечки