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L'UE autorisera à compter du 24 janvier 2023 l'utilisation des grillons domestiques dans l'alimentation sans que cela soit mentionné sur les paquets d'emballages. Certes ce n'es pas le seul insecte que nous mangeons mais le saviez-vous ? Moi non et surtout pas à notre insu. A lire : Janvier 2023 - Les gens mangeront désormais des #insectes sans le savoir L'UE a autorisé l'ajout d'insectes (grillons domestiques) dans les produits de boulangerie, les pâtes et autres produits finis partiels “destinés à la population générale“ à partir du début de l'année 2023. Bien que l'on ne dispose pas de suffisamment de données publiées sur les allergies et les éventuelles réactions anaphylactiques, la Commission européenne estime qu'il n'est pas nécessaire de mentionner les éventuelles réactions allergiques sur l'étiquette.
