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Dans une ferme verticale pilote près d’Amiens, le scarabée Tenebrio molitor est élevé à l’échelle industrielle. Il ne vole pas, ne saute pas, il est donc très facilement gérable. Transformé en huile et farine, il est ici destiné à nourrir les animaux. Mais cette production d’insectes comestibles au bilan carbone négatif se multiplie en Europe très rapidement avec l’objectif de répondre bientôt aux besoins de l’alimentation humaine. Réalisation : Jean-Pierre Courbatze Journalisme : Laurianne Geffroy Production : Universcience 2023 Tous nos films sur En lien avec l’exposition “Élever des insectes pour nourrir l’humanité ?“, en ce moment dans l'espace Science Actualité de la Cité des sciences et de l'industrie #insectes #nourriture #industrie
