Guest
Ингредиенты: 1. Картофель 8 шт. 2. Вода 3. Соль 4. Кочан капусты (около 400г) 5. Зеленый лук 1 пучок 6. Сливочное масло 4,5 ст.л 7. Сливки 6 ст.л 8. Молотый черный перец 9. Яйцо сырое 4 шт. 10 . Тертый твердый сыр 100гр. Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, варить в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Воду слить, кастрюлю вернуть на 1 минуту на огонь, чтобы картофель подсох. 2. С кочана капусты снять верхние листы, разрезать пополам, удалить кочерыжку и тонко нашинковать. Капусту положить в отдельную кастрюлю, залить водой и варить 10 минут на среднем огне для мягкости. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарубить. 3. В сковороде разогреть 2ст.л. размягченного сливочного масла, выложить лук и обжарить в течение двух минут на среднем огне. Снят с огня и держать в теплом месте. 4. Сливки подогреть. Горячий картофель растолочь в той же кастрюле, в которой он варился, влить сливки, добавить 2ст.л размягченного сливочного масла и муска
