Guest
Салат-боул с авокадо и курицей Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. — 56 рублей («Ашан», 1 кг = 281 р.) Авокадо Хасс ½ шт. — 40 рублей («Ашан», 2 шт. = 160 р.) Микс салатных листьев (радичио и маше) 80 г — 133 рублей («Ашан», 120 г = 200 р.) Огурец короткоплодный 1 шт. — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 240 р.) Помидоры черри 8 шт. — 70 рублей («Ашан», 250 г = 200 р.) Апельсин 1 шт. — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 100 р.) Подсолнечное масло 10 мл — 1 рубль («Ашан», 1 л = 85 р.) Кунжут белый 2 г — 1 рубль («Ашан», 150 г = 85 р.) Маринад Арахисовая паста 1 ст. ложка — 14 рублей («Ашан», 250 г = 180 р.) Мёд 2 ч. ложки — 9 рублей («Ашан», 620 г = 369 р.) Яблочный уксус 2 ст. ложка — 1 рубль («Ашан», 500 мл = 38 р.) Соевый соус 1 ст. ложка — 2 рубля («Ашан», 1 л = 170 р.) Чеснок 2 зубчика — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 200 р.) Оливковое масло 20 мл — 16 рублей («Ашан», 1 л = 800 р.) Приготовление: 1. Сделать маринад: в миске смешать арахисовую пасту, яблочный уксус, мёд и соевый соус. Добавить 2 зубчика измельчённого чеснока. Разделить полученную массу на две части: в одну часть отправить куриную грудку и оставить в маринаде на 10–15 минут, во вторую часть влить 20 мл оливкового масла и оставить для заправки салата. 2. На разогретой сковороде с 10 мл подсолнечного масла обжарить маринованную куриную грудку с двух сторон до колера. Переложить грудку в форму для выпекания, полить сверху остатками маринада и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 12 минут. Готовой курице дать остыть, а затем нарезать слайсами средней толщины. 3. Апельсин почистить и разделить на сегменты, вытащить мякоть, отделив от плёнок. Переложить в отдельную миску и выжать сок из остатков апельсина в заправку для салата. Огурец нарезать тонкими кружочками, а помидоры на половинки. Авокадо разрезать, удалить косточку, сделать диагональные надрезы мякоти и с помощью ложки вытащить полученные ломтики мякоти авокадо, отделив от кожицы. В салатник переложить микс из салатных листьев и заправить ½ заправки, слегка перемешать.
