Guest
Абрикосовый пирог с овсяными хлопьями Ингредиенты: Для теста: • Овсяные хлопья - 150 г • Миндальная мука - 100 г • Кокосовое масло (или сливочное масло) - 80 г • Мед - 2 ст. л. • Соль - щепотка • Ванильный сахар - 1 ч. л. Для начинки: • Свежие абрикосы - 500 г (около 10-12 шт.), нарезанные на половинки • Мед - 2 ст. л. • Лимонный сок - 1 ст. л. • Кукурузный крахмал - 1 ст. л. • Ванильный сахар - 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовление теста: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния муки. 3. В миске смешайте овсяную муку, миндальную муку и соль. 4. Добавьте ванильный сахар, сливочное или кокосовое масло и мед, тщательно перемешайте до образования крошки. 5. Выложите тесто в форму для выпечки, утрамбуйте по дну и бокам, создавая основу для пирога. 6. Выпекайте основу 7-8 минут, затем выньте из духовки и дайте немного остыть. 2. Приготовление начинки: 1. В миске смешайте абрикосы, мед, лимонный сок, кукурузный крахмал и ваниль. 2. Выложите абрикосовую начинку на подготовленную основу. 3. Выпекание: 1. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут, пока абрикосы не станут мягкими и сочными, а края теста золотистыми. 2. Дайте пирогу остыть перед нарезкой и подачей. Подача: Подавайте пирог слегка теплым или комнатной температуры. Он прекрасно сочетается с ложкой натурального йогурта или шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
