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Chinakohl-Tomaten-Salat mit Rucola und Zitronen-Joghurt-Dressing: in diesem Video zeige ich Ihnen einen wunderbaren Chinakohlsalat mit einem leichten und leckeren Zitronen-Joghurt-Dressing - ein wahrer Genuss, der Ihren Speiseplan bereichern wird. Dieser Salat ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Quelle wertvoller Vitamine und Ballaststoffe. Er eignet sich hervorragend als leichte Hauptmahlzeit an warmen Tagen, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen oder einfach als vitaminreicher Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch an stressigen Tagen eine gesunde und leckere Mahlzeit genießen können. Zudem lässt sich der Salat wunderbar vorbereiten - ideal, wenn Sie Gäste erwarten oder Ihre Mahlzeiten im Voraus planen möchten. Zutaten: ½ Chinakohl (ca. 500 g) 300 g Tomaten 200 g gr. Joghurt bzw. Saure Sahne 3 EL Öl (bei mir Olivenöl) 1 EL Senf, süß o. mittelscharf (z.B. Dijon o. süßen Hausmachersenf) 1 TL Honig bzw. Agavendicksaft ½ Zitrone, Saft Ca. 1 TL Salz (am besten Kräutersalz) Pfeffer nach Geschmack ½ Packung Rucola (65 g) Zubereitung: 1. Den Chinakohl waschen, in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. 2. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden (kleine halbieren bzw. vierteln). Zum Chinakohl in die Schüssel geben. 3. Rucola verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Zum Chinakohl in die Schüssel geben. 4. In einer separaten Schüssel Joghurt bzw. Saure Sahne o. Schmand, den Senf, das Öl, den Honig, Salz, Pfeffer, etwas Zitronenabrieb (optional, aber sehr zu empfehlen!) und den Zitronensaft vermischen, um das Dressing zuzubereiten. 5. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. 6. Optional den Chinakohlsalat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können. 7. Vor dem Servieren den Salat nochmals umrühren und nach Bedarf mit zusätzlichem Dressing, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Wir kombinieren die zarte Knackigkeit des Chinakohls mit der saftigen Frische von Tomaten und der leichten Schärfe des Rucolas. Unser cremiges Zitronen-Joghurt-Dressing mit einem Hauch von Honig und Dijon-Senf bringt alle Aromen perfekt zur Geltung. Es verleiht dem Salat eine wunderbare Balance aus Frische und Würze. Lassen Sie sich von der Frische und den ausgewogenen Aromen dieses Salats überraschen. Ich freue mich darauf, mit Ihnen gemeinsam dieses köstliche und gesunde Gericht zuzubereiten! Abonniere meinen Kochkanal, um keine leckeren Rezepte und Kochideen zu verpassen: Wenn Dir das Video gefallen hat, 👍 BEWERTE DAS VIDEO mit einem 👍 oder schreibe mir einen Kommentar oder schicke mir einfach ein Smiley, ich werde mich riesig freuen! 📢 Teile dieses Video in sozialen Netzwerken, um das Rezept nicht zu verlieren. Siehe auch andere leckere Rezepte: Chinakohl Salat Rezept mit Schmand ist super einfach und lecker als Beilage oder Abendessen Dieser bunte Chinakohl Salat ist super auch zum Grillen, Sommersalat Rezept #salat #chinakohl #salatrezepte #vegetarisch #rucola
