МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ

МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ ✅ Свиная вырезка 1 кг ✅ Грибы 300г ✅ Сыр 100г ✅ Лук 1 шт ✅ Масло для жарки ✅ Соль, перец ✅ Кавказские травы Пpигoтoвлeниe: 📝 В мясе сделать глубокий надрез вдоль всего куска до половины толщины и сделать надрезы вправо и влево. Накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить и поперчить. 📝 Делаем начинку: грибы, лук мелко нарезать и немного обжарить, посолить и остудить. 📝 В отдельной емкости смешать грибы и натёртый на крупной тёрке сыр. Выложить грибную начинку на мясо. 📝 Свернуть рулет и перевязать нитью. Посыпать приправами. Обернуть фольгой в два слоя. 📝 Поставить в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа. 📝 За 10 минут до окончания выпечки, открыть сверху фольгу и дать подрумяниться. Приятного аппетита!