Guest
Курица Соль - 1 кг. Я взяла окорочка, но можно и целую курочку. Если берём целую, то хорошо ее моем, убираем внутренности, обсушиваем бумажным полотенцем и берём противень небольшого размера, в него всыпаем соль(берём самую дешёвую, у нас она 7р стоит). Распределяем рукой. Связываем ножки, а на крылышки одеваем конусы из фольги. Не нужно дополнительно солить, перчить и добавлять соусы Укладываем курочку спинкой на соль и убираем в духовку. При 180 гр на час, полтора. Смотрите по своей духовке. Я запекала окорочка 35 мин. В результате - аппетитная хрустящая корочка, не сухое и не пересоленое мясо. Попробуйте обязательно. \
