Карамелизированные бананы Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Карамелизированные бананы ❤😍 Ингредиенты: ✅4 банана весом 130-140 г каждый без кожуры ✅160 г сахара ✅80 мл сливок 10-30% можно взять молоко вместо сливок ✅80 г сливочного масла комнатной температуры. ✅по желанию можно добавить щепотку мелкой соли Нарезать бананы кружочками примерно по 1 см толщиной. В сковороде с толстым дном на умеренном огне растопить сахар, добавить горячие сливки, перемешать, добавить масло, перемешать. Когда растворилось все масло, добавить бананы. Помешивая, проварить одну минуту. Снять с огня. Переложить в емкость, остудить. Накрыть пленкой. Поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Ист: Cakes & Cooking