ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ. История, технология производства, рынок дрожжей России. Денис Машков.

Uploaded By: Myvideo

Published on

1 Jun 2023

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

✅Открыть пекарню: 00:00 - История исследования дрожжей, начала промышленного 03:53 - Реклама консалтинга (открытие пекарни и хлебопекарных производств) 04:26 - Производства, первые технологии производства дрожжей и история современного производства дрожжей в России и мире. 11:35 - Реклама консалтинга (открытие пекарни и хлебопекарных производств) 18:43 - Виды дрожжей и их особенности. 18:49 - Технология производства прессованных дрожжей. 23:59 - Современный рынок дрожжей России. Для начала стоит заметить что именно дрожжевое брожение в том числе в закваске напрямую влияет на вкус и внешний вид изделий. По этому дрожжевые культуры в том или ином виде присутствуют даже в заквасках. Для начала поговорим о том какие виды дрожжей бывают. Дрожжевые клетки являются достаточно сложными одно-клеточными организмами. Дрожжевая клетка состоит из клеточной стенки, цитоплазматической мембраны, протоплазмы,цитоплазмы и включений – ядра,

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/Q2JTUUI0bGRSSDlESk1walpMSVF2SlZlLys3dExPZzI3M3JQUktoMWVuZz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Компоненты из ГОСТ для производства хлебопекарных дрожжей

2 days ago

00:06:38

Компоненты из ГОСТ для производства хлебопекарных дрожжей

3 5%

Чесночные пампушки с ингредиентом, который сделает их ещё пышнее. Он есть в каждом дом.Так делают во всех пекарнях, но скрывают.

2 days ago

00:05:21

Чесночные пампушки с ингредиентом, который сделает их ещё пышнее. Он есть в каждом дом.Так делают во всех пекарнях, но скрывают.

105 45%

Лучшие хлебопечки для дома до 10000 рублей в 2024 году | Какую хлебопечку купить

2 weeks ago

00:05:22

Лучшие хлебопечки для дома до 10000 рублей в 2024 году | Какую хлебопечку купить

220 48%

Рецепт быстрой сахарной браги на дрожжах для самогона

3 weeks ago

00:08:07

Рецепт быстрой сахарной браги на дрожжах для самогона

51 90%

Тема: Современная мука и мука наших предков.

3 weeks ago

00:30:10

Тема: Современная мука и мука наших предков.

331 63%

@vypechka_doma

4 weeks ago

00:00:31

@vypechka_doma

269 54%

Открытый пирог из теста на кабачковом соке, с семенами льна. Аппетитный, ароматный, сытный.

4 weeks ago

00:05:12

Открытый пирог из теста на кабачковом соке, с семенами льна. Аппетитный, ароматный, сытный.

30 39%

Хлеб, сформированный батонами с семенами чиа на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.

1 month ago

00:08:44

Хлеб, сформированный батонами с семенами чиа на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.

27 70%

Домашняя пекарня

2 months ago

00:00:43

Домашняя пекарня

7.5K 64%

Хлеб с семенами льна на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.

2 months ago

00:07:42

Хлеб с семенами льна на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.

41 52%

6 подкормок клубники, которые используют в течение всего сезона

2 months ago

00:00:18

6 подкормок клубники, которые используют в течение всего сезона

113 51%

Выпечка за 5 минут

2 months ago

00:00:31

Выпечка за 5 минут

413 44%

Почему нельзя есть ХЛЕБ Разоблачение хлебобулочных изделий.

2 months ago

00:20:23

Почему нельзя есть ХЛЕБ Разоблачение хлебобулочных изделий.

4.1K 33%

Вино из Рябины (быстрый и простой рецепт)

2 months ago

00:20:47

Вино из Рябины (быстрый и простой рецепт)

1 45%

Когда я работала в пекарне,такие булочки у нас раскупали за пол часа после открытия(делюсь рецептом)

2 months ago

00:06:09

Когда я работала в пекарне,такие булочки у нас раскупали за пол часа после открытия(делюсь рецептом)

1 48%

Кыстыбый, Кэстрэмбы, Кэстремби, Пресняки

2 months ago

00:10:54

Кыстыбый, Кэстрэмбы, Кэстремби, Пресняки

33 29%

Итальянская лепёшка - фокачча.

2 months ago

00:02:00

Итальянская лепёшка - фокачча.

5 93%

Хлеб оливковый с томатами-черри, кинзой и розмарином. Рецепт оливкового теста.

2 months ago

00:08:27

Хлеб оливковый с томатами-черри, кинзой и розмарином. Рецепт оливкового теста.

1 81%

Хлебцы пшенично ржаные на пиве (или на квасе). Проверенный подробный рецепт.

2 months ago

00:10:44

Хлебцы пшенично ржаные на пиве (или на квасе). Проверенный подробный рецепт.

30 33%

Буженина по ГОСТ и хлеб на опаре. Проверенные рецепты.

2 months ago

00:06:55

Буженина по ГОСТ и хлеб на опаре. Проверенные рецепты.

22 23%

Термофильные дрожжи - бомба замедленного действия

2 months ago

00:06:39

Термофильные дрожжи - бомба замедленного действия

1 93%

Самогонъ-Б12 представляет Фильм Сделай лучше, чем мы! Первая серия.

2 months ago

00:07:45

Самогонъ-Б12 представляет Фильм Сделай лучше, чем мы! Первая серия.

278 78%

Термофильные_дрожжи_бомба_замедленного_деиствия

2 months ago

00:06:38

Термофильные_дрожжи_бомба_замедленного_деиствия

20.5K 57%

Рецепты к чаю

3 months ago

00:00:31

Рецепты к чаю

1 88%

0 Comments

Guest