BROCCOLI IN PASTELLA VEGANA - #Shorts

Hai mai assaggiato i BROCCOLI IN PASTELLA? Sono super croccanti e saporiti! SaporePuro ce li prepara con una PASTELLA VEGANA, ancora più croccanti e adatti a tutti! INGREDIENTI: broccoli 2 farina di avena 100 gr (o bianca) farina00 80 gr acqua 220 ml circa amido di mais 20 gr sale 5 gr bicarbonato un pizzico olio per friggere 1L PER LA SALSA ALLO YOGURT: yogurt bianco 100 gr aglio 1 cucchiaino timo sale olio evo PROCEDIMENTO: Preparare la pastella mescolando prima i secchi per poi aggiungere l’acqua a filo. Una volta mescolato bene lasciate riposare per 10 minuti. Mondate e tagliate i broccoli, sbollentateli per due minuti, scolate e tamponate. Scaldate l’olio a 180°C (fate la prova stecchino, quando fa le bollicine è pronto) e immergete i broccoli uno per volta nella pastella e poi friggeteli per 4-5 minuti fino a quando saranno dorati. Asciugate nella carta assorbente e e salate. Servite con la salsa allo yogurt come accompagnamento. #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #r