Сочная утка с яблоками | Самый простой рецепт

Больше вкусных рецептов на канале наших друзей - Рецептов запеченной утки большое количество. Можно использовать разные специи (кто-то предпочитает только соль и перец, чтобы не перебивать вкус мяса) и разные маринады. Мы предлагаем Вам свой рецепт запекания утки с яблоками в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: утка - 2 кг. соль - по вкусу (для натирания утки) перец - по вкусу (для натирания утки) горчица - 2 ст.л. яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие) соевый соус - 1 ст.л мед - 1 ст.л. чеснок - 4 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем утку от внутренностей, немного опаливаем (при необходимости), промываю хорошо снаружи и внутри и помещаем тушку в подсоленную воду не менее, чем на 6 часов (периодическую тушку переворачиваем, чтобы она равномерно вымачивалась). Во время вымачивания соль проникнет в мясо, немного его размягчит. Кроме того, при вымачивании выйдет лишняя кровь. После вымачивания тушку обтереть бумажными полотенцами. Натираем утку солью и перцем снаружи и изнутри. Смазываем утку горчицей со всех сторон. Ножом делаем небольшие надрезы в разных местах тушки и вставляем в них зубчики чеснока. Кислые яблоки нарезаем на небольшие дольки. Фаршируем брюшко утки кусочками яблок. Зашиваем брюшко утки кулинарными нитками или скрепляем шпажкой. Помещаем утку в кулинарный рукав для запекания. Вокруг утки раскладываем оставшиеся дольки яблок. Запечатываем рукав и отправляем утку выпекаться в духовке. Выпекаем по следующей схеме: 1 этап - 10 минут при максимальной температуре 2 этап - 20 минут при 200 градусах 3 этап - 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности раскрываем рукав и смазываем утку смесью соевого соуса и меда. Отправляем выпекаться еще на примерно на 8-10 минут (до образования карамельной корочки). Утка запеченная с яблоками в духовке! Приятного аппетита! ********* Понравился рецепт? Тогда советуем посмотреть ********* Рецепт сочной курицы - Утка в пиве - Утка с апельсином - Утка с капустой - Подборка рецептов из мяса - ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #утка #уткасяблоками #уткарецепт