Итальянские рубленые котлетки из индейки / Котлеты из индейки / Italian turkey cutlets

Попробуйте приготовить очень вкусные нежные котлетки из индейки по итальянскому рецепту. 0:00 Приветствие 0:33 Ингредиенты 0:56 Приготовление 3:20 Неудачные дубли Ингредиенты (примерно на 10-12 шт): - филе индейки 500 гр; - яйцо 1 шт; - сыр Пармезан 50 гр; - томатная паста 1 ч. л.; - сметана 1 ст. л.; - панировочные сухари 30 гр; - сухие итальянские травы (базилик, орегано,тимьян); - чеснок один зубчик; - соль и перец по вкусу; - растительное масло для обжарки; Приготовление: 1) Филе индейки порубить ножом до состояния рубленного фарша; 2) Сыр Пармезан натереть на мелкой тёрке и добавить его в фарш; 3) Добавьте яйцо, томатную пасту, сметану и измельченный зубчик чеснока; 4) Посолите и добавьте перец и сухие травы и хорошо перемешайте; 5) Всыпьте панировочные сухари, ещё раз хорошо перемешайте и оставьте готовый фарш на 5 -10 мин, чтобы сухари набухли, (если после набухания фарш получится очень густой, то разбавьте его кипяченой водой); 6) Разогрейте сковороду с растительным маслом, выкладывайте котлетки ложкой, как оладьи, и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон; Всё готово! Приятного аппетита!