Guest
Классический итальянский томатный соус Маринара, который подходит ко всему, и к пасте с макаронами, и к мясу и к птице. Для приготовления нам понадобятся томаты в собственном соку или свежие но очень спелые, луковица, чеснок, листья зеленого базилика, оливковое масло, уксус, сахар, орегано и сушеный красный базилик. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Томаты в собственном соку - 500 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Зеленый базилик - 4 листика Оливковое масло - 3 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу ТОМАТНЫЙ СОУС МАРИНАРА РЕЦЕПТ: 1) Чеснок раздавливаем, очищаем от шелухи и мелко рубим. Лук нарезаем кубиками. Листья базилика мелко рубим. 2) В сковороду наливаем оливковое масло, прогреваем и засыпаем к нему лук. Обжариваем на средней температуре 4 минуты, следом высыпаем чеснок, готовим еще одну минуту и засыпаем томаты. Перемешиваем и раздавливаем томаты. Если у вас свежие, то предварительно стоит снять кожицу, а если в собственном соку, можно и с ней. Засыпаем следом специи, сушеный красный базилик, орегано, черный перец по вкусу, сахар и соль по вкусу. Соус должен быть слегка сладковат, поэтому попробуйте на вкус, всё зависит от томатов. Перемешиваем и тушим до разваривания помидоров с закрытой крышкой на минимальной температуре. 3) Когда томаты разварятся, засыпаем к ним рубленные листья зеленого базилика и вливаем ложку уксуса. Перемешиваем и снимаем с плиты, при желании взбив его блендером и пропустив через сито. Очень классный соус, советуем вам попробовать! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #ИтальянскийТоматныйСоус #ТоматныйСоус #СоусМаринара #СоусКМясу #НаПлите
