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Valentina di Ho Voglia di Dolce ci prepara una super Torta Mimosa per festeggiare l'8 marzo e la Festa della Donna: poche mosse, risultato assicurato! INGREDIENTI: 150 g di farina 00 2 uova medie 80 g di zucchero semolato 60 ml di olio di semi di arachidi (o girasole) 120 ml di latte intero 12 g di lievito per dolci buccia grattugiata di limone q.b. PER LA CREMA: 240 ml di latte intero 3 tuorli medi 100 g di zucchero semolato 25 g di amido di mais vaniglia o buccia di limone e arancia 150-200 ml di panna montata fragole 250 g PER LA BAGNA: 150 ml di acqua 50 ml di liquore a scelta, come limoncello o Strega 1 cucchiaio di zucchero semolato PROCEDIMENTO PER LA BASE: Montare le uova con lo zucchero, unire la buccia, olio, latte, farina 00 e lievito, in ultimo il pizzico di sale. Dividere l'impasto, uno nello stampo furbo da 24 lasciando 1/2 cm dal bordo e quel che rimane in una tortiera da 22 cm. Cuocere prima lo stampo furbo a 180°C per 20 minuti e poi l'altro nello stesso modo. PROCEDIMENTO PER LA CREMA:
